Okusi slovenskega podeželja: ZELIŠČA
16.05.2010V razstavnem prostoru je ga. Angela Jagodic napravila razstavo svežih zlišč. Obiskovalcem je razložila za kaj so posamezna zelišča uporabna in kako jih uporabiti - bodisi skuhati čaj, si narediti obkladek ali kopel.
Angela Jagodic, članica Turistističnega društva Kamn'k in vodja Ljudskih pevk Predice je na naravo zelo navezana. Ob upokojitvi je pričela svoje poznavanje zelišč poglabljati in se intenzivneje ukvarjati z nabiranjem zelišč za čaje, kopeli ter za uporabo v kulinariki. Nabiranje zelišč in sprehajanje v naravi jo izjemno sprošča, poleg pa rada kakšno ljudsko pesem tudi zapoje. Radovednežem rada zaupa preizkušene recepte in pravi, da za vsako bolezen rožca raste...
V hiši pa je ga. Veronika Fabinc pripravila predavanje o zeliščih, ki jih goji na domači kmetiji Fabinc. Kmetija leži severno od Brežic, kmetovanje pa ima na kmetiji že skoraj 300-letno tradicijo. Od leta 1994 se na kmetiji intenzivno ukvarjajo z gojenjem zdravilnih rastlin in dišavnic. Na naravi prijazen način vzgajajo tudi sadike zravilnih rastlin, jih sami predelajo, sušijo in pripravljajo kapljice, mazila,...
Gospa Veronika je tako podrobno predstavila zelišča ognjič, ameriški slamnik, citronko, drobnocvetni vrbovec, pripravila pa nam je tudi dva skutina namaza z zelišči - enega s timijanom in majaronom ter drugega z meto in meliso.
Ga. Veronika ima za seboj veliko število predavanj in si želi, da bi ljudje zelišča bolje poznali in jih pri boleznih več uporabljali.
Tako kot vsakič je bilo tudi danes v Budnarjevi domačiji prijetno. Zapela je harmonika, obiskovalci so se z veselejem zavrteli...
Več fotografij najdete tukaj.
Projekt delno financira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja
